Archiv der Kategorie: Sonstiges

Frittata

Publiziert am 25/05/2013 von loeffel

  Frittata, diese unappetitliche Resteverwertung war für mich immer ein Graus. Selten hab ich es runter bekommen, wenn es mir serviert wurde. Das lag meist daran, dass das Ei hart und bröckelig gestockt war, von unten oft auch noch verbrannt. … Weiterlesen →

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Apfelweincreme

Publiziert am 16/05/2013 von loeffelchen

Ein toller Nachtisch, vorallem jetzt zur wärmeren Jahreszeit 🙂 Apfelweincreme Recipe Type: Dessert Author: Löffelchen Prep time: 10 mins Cook time: 1 hour Total time: 1 hour 10 mins Serves: 6-8 Personen Ingredients 140 g Zucker 250 ml Apfelwein, (Ebbelwoi) … Weiterlesen →

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Zitronensalat mit veganem Grillteller

Publiziert am 10/05/2013 von loeffel

Vegetarisch bzw. vegan essen wir sehr gerne. Nur beim vegetarischen Grillen fehlt eben das geliebte Fleisch und die Würste. Die diversen Ersatzwürste auf Tofu-Basis sind einfach ein Graus! Überhaupt hat dieser ganze Ersatzkram mit dem Originalgeschmack so gut wie nichts … Weiterlesen →

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Bärlauchsauce mit Ricottaklöschen, Lachs und Jacobsmuschel

Publiziert am 18/04/2013 von loeffel

Endlich geht die Bärlauchsaison wieder los! Wir lieben dieses ”Unkraut“. Es ist schließlich ja auch DER Frühlingsbote. Wenn es Bärlauch gibt, ist auch bald der Spargel soweit und dann ist der Sommer da! In den letzten Jahren wurde der Bärlauch … Weiterlesen →

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Spaghetti alla cucchiaio

Publiziert am 12/04/2013 von loeffel

Alla cucchiaio heißt nach Löffel-Art. Meine liebsten Pastagerichte sind Spaghetti aglio e olio, Spaghetti alla puttanesca, Spaghetti all’arrabbiata und Spaghetti carbonara. Was liegt da näher, als alle diese Gerichte zu einem neuen zu vereinen. Statt Salat gibt es Ruccola dazu und … Weiterlesen →

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Juhu, Päckle ist da!

Publiziert am 26/11/2012 von loeffel

Aus dem Schwabenländle. Von der emigrierten Fränkin Lena von coconutandvanilla. Rosa von der schnuppensuppe hatte wieder den alljährlichen Foodies-Päckchentausch (D)FssgF Nr. 8 organisiert. Das ist ein Gefühl wie Heilig Abend vor der Bescherung. Man hibbelt rum und wartet ungeduldig auf den … Weiterlesen →

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Kürbissuppe mit Hähnchenstreifen

Publiziert am 21/08/2012 von loeffelchen

Weil mein liebster Schatz bei über 30°C Außentemperatur mit Fieber im Bett liegt, gibt es heute noch eine Suppe 🙂 Zutaten: für 4 Personen 1 Hokkaido-Kürbis 1-2 Zehen Knoblauch 4 EL Erdnussöl 1 TL Currypulver 2 TL Thai-Currypulver 2 TL … Weiterlesen →

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