Archiv der Kategorie: Vegetarisch

Tortilla-Pizza mit Ziegenkäse

Publiziert am 16/02/2013 von loeffel

Mal wieder in Stevan Pauls wunderbarem „Schneller Teller“ gestöbert. Die Pizza hat mich angemacht. Das aufwändigste an einer Pizza ist bekanntlich der Teig. Wer die dünnen, knusprigen Pizzen mag, ist da mit einer Tortilla schneller am Tisch: Schnelle Tortilla-Pizza mit … Weiterlesen →

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Nudeln mit Tomatensoße – einfach, gut. Einfach gut.

Publiziert am 30/01/2013 von loeffelchen

Juhuu, ich habe heute wieder gekocht! Und wer mich kennt und weiß, dass ich absolut keine Zeit dafür habe, zumindest noch 4 Wochen lang, weiß, dass es wirklich schnell gehen muss und vor allem meinen Kopf nicht zu sehr beanspruchen … Weiterlesen →

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Auberginenschnitzel sizilianisch mit Nudelnest und Petersilie

Publiziert am 05/01/2013 von loeffelchen

Endlich war es wieder soweit. Es wurde wie jedes Semester zum Running Dinner aufgerufen (November 2012). Dieses Mal hatte ich mit meinem Teampartner das undankbare Hauptgericht erwischt. Das heißt, schnell das Nötigste vorbereiten, zur Vorspeise hetzen, wieder nach Hause rennen, … Weiterlesen →

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Semmelknödel

Publiziert am 05/01/2013 von loeffelchen

Semmelknödel kann man eigentlich immer essen. Zu Blaukraut, zu Weihnachten, zu Würstchen, nur in Butter gebraten und und und. Damit ihr euch auch selbst mal Semmelknödel machen könnt, ist hier mein Rezept für euch (naja… von meinem Onkel :)) Zutaten: … Weiterlesen →

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Pastinaken-Parmesan-Mus auf gebratenem Rosenkohl

Publiziert am 07/12/2012 von loeffel

Wenn der Winter Einzug gehalten hat und man von einem äußerst frostigem Gassigehen heim kommt, braucht Mensch was Warmes. Und es muss schnell gehen. Jetzt ist Rosenkohlzeit und bei Aldi gab es eine hervorragende Qualität. Große, feste, frisch glänzende Röschen, … Weiterlesen →

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Austernpilze mit Mozzarella überbacken

Publiziert am 17/11/2012 von loeffelchen

Jetzt kommt etwas, was sowohl für Vegetarier als auch für Fleischliebhaber ein Genuss sein dürfte. Es handelt sich um eines meiner absoluten Lieblingsgemüse!! Der Austernpilz 🙂 Er ist so wahnsinnig aromatisch und lecker und gleichzeitig fleischig fest im Biss, also sicher … Weiterlesen →

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Banane im Blätterteig

Publiziert am 12/11/2012 von loeffelchen

Endlich ist es wieder soweit! Wochenlang ohne Internet zu sein ist echt nicht förderlich für einen Blog. Und wenn gleichzeitig die Zeit für das Kochen auch noch knapp wird, dann ist das keine gute Kombination. Nun habe ich mir etwas zugelegt, … Weiterlesen →

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