Ein toller Nachtisch, vorallem jetzt zur wärmeren Jahreszeit 🙂
Apfelweincreme
Recipe Type: Dessert
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Prep time: 10 mins
Cook time: 1 hour
Total time: 1 hour 10 mins
Serves: 6-8 Personen
Ingredients
- 140 g Zucker
- 250 ml Apfelwein, (Ebbelwoi)
- 1 Beutel Götterspeise Zitronengeschmack, z.B. von Ruf
- 250 ml Wasser
- 1 Becher Sahne (200 ml), kalt!
Instructions
- den Zucker und das Pulver für die Götterspeise mischen
- das Wasser am Besten mit dem Wasserkocher aufkochen, dazu schütten und gut verrühren, bis alles aufgelöst ist
- den Apfelwein dazu geben und gut verrühren
- nun die Masse in den Kühlschrank stellen
- wenn die Masse anfängt gut zu gelieren (dickflüssig), die Sahne steif schlagen und gut unterrühren
- am besten über Nacht im Kühlschrank stehen lassen (min. 1-2 Stunden)
- nun nur noch mit zwei Esslöffeln Nocken abstechen, oder versuchen wie Eis einzurollen
3.2.1230
Um das ganze noch dekorativ zu gestalten gerne noch Puderzucker auf den Teller streuen, 2 Nocken Apfelweincreme darauf, Raspelschokolade darüber und Physalis dazu anrichten!
TIPP:
Die Creme einfach mit einem Weißwein zubereiten! Dafür aber dann nur 100g Zucker nehmen…
Das sieht grandios aus und schmeckt bestimmt auch so!