Archiv der Kategorie: Suppen

Weiße Tomatensuppe mit Basilikum-Grießnockerl

Publiziert am 31/01/2015 von loeffelchen

  Ich habe diese Suppe nun schon ein paar mal gekocht. Es gibt einfach nichts Besseres … Das sagen auch die wenigen glücklichen, denen ich einen Teller abgebe 😀 Dieser Geschmack… ich habe Tomaten einfach noch nie so geschmeckt! Tomatenkonzentrat pur! … Weiterlesen →

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Fischsuppe – Bouillabaisse

Publiziert am 04/11/2014 von loeffel

Meine Eltern hatten mich des öfteren nach Frankreich verschleppt. Gegen meinen pubertären Willen. Im Urlaub. Ich fand’s doof und wär lieber nach Großbritannien, vorzugsweise Liverpool oder London gefahren. Gottseidank waren meine Eltern das ganze Gegenteil von Beatles-Fans, sonst hätte ich das französische … Weiterlesen →

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Spargelcremesuppe – Genuss für’n Appel und’n Ei!

Publiziert am 30/04/2014 von loeffel

Auf theflyingfork läuft gerade der Blogevent „No money monday„. Da geht es darum, Gerichte aus möglichst kostenlosen oder sehr preiswerten Zutaten zu posten. Das passt wunderbar in die Spargelzeit. Klar: Spargel wird wohl kaum für’n Appel und’n Ei zu haben sein. … Weiterlesen →

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Erbsensuppe mit Bratkartoffeln und Garnelen

Publiziert am 06/04/2014 von loeffelchen

Erbsensuppe mit Bratkartoffeln und Garnelen Author: Löffelchen Prep time: 15 mins Cook time: 20 mins Total time: 35 mins Serves: 3-4 Erbsensuppe mit Bratkartoffeln und Garnelen Ingredients 400 g TK-Erbsen 300 Kartoffeln mit dünner/essbarer Schale 4-5 Zweige frischer Thymian 150 … Weiterlesen →

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Schneckensuppe

Publiziert am 11/03/2014 von loeffel

Zwei Dumme – ein Gedanke! könnte man sagen. Töttchen kam auf die gleiche Idee: Mach mal was mit Schnecken. Passt gut in die Fastenzeit, dachten sich früher die Mönche und sammelten das „Ungeziefer“ als nicht vom Verbot erfasste Fleischbeilage. Bei Töttchen … Weiterlesen →

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Türkische Kuttelsuppe

Publiziert am 20/11/2013 von loeffel

Jede Region hat ihre ganz typische Suppe. Sei es die Minestrone in Italien, die Tom Yam Gai in Thailand oder die ungarische Gulaschsuppe: Sie sind unverwechselbar und doch macht sie jeder ein Bisschen anders. So ist das auch mit der … Weiterlesen →

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Gurkensüppchen – eiskalt – mit Croutons vom geräucherten Matjes

Publiziert am 31/07/2013 von loeffel

Eiskalt erwischt! Ich liebe sommerliche Suppen, die erfrischend würzig kühlen. Ein ganz schneller Vertreter dieser Gaumenkitzler ist dieses Gurkensüppchen. Ohne die Croutons ist es in 2 Minuten auf dem Tisch! Es lohnt sich allerdings, noch ein paar Minütchen für die … Weiterlesen →

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